Rhin-bredden i Deutz har lenge vært oversett som et mindre viktig byområde. Derfor initierte Köln redesignet av bulevarden, og skapte et attraktivt sted for både besøkende og innbyggere: I dag innbyr Rheintreppen – som er store trappeavsatser langs Rhinen – til avslapning, og den flotte promenaden lokker til seg turgåere. For å gjør området enda mer attraktivt, ble det utviklet et gastronomikonsept. To glasspaviljoner foran Hyatt Regency Hotel byr på en enestående utsikt mot domkirken og et fantastisk bypanorama.
Den nydesignede Rhin-bulevarden lar besøkende nyte byen fra en annen synsvinkel. I tillegg til de brede trappeavsatsene og den livlige promenaden, manglet det tilbud som restauranter og kiosker. Eier og operatør av Hyatt Regency Hotel leide derfor inn arkitekturbyrået Gatermann + Schossig for å skape effektive gastronomiske strukturer langs bredden av Rhinen – disse måtte naturligvis ha en god oppholdskvalitet og utsikt mot domkirken. Utarbeidelsen av møtepunktet mellom den offentlige Rhin-bulevarden og hotellet var her en særlig utfordring. På den ene siden skal byggeprosjektet styrke den representative adgangen til fem stjerners-hotellet. Og på den andre siden skal gastronomiområdet klart rette seg mot Rhin-bulevarden og være lett tilgjengelig for de besøkende. I tett dialog med byggherren og med byplanleggerne som gode partnere og støtter for prosjektet oppsto det et gangbart kunstprosjekt som ble en utvidelse av promenaden og de brede trappene. Et tydelig formspråk er grunnlaget for to glasspaviljonger som er hjem til den italienske restauranten «Grissini» og gatematspisestedet «Sticky Fingers». Med et minimalistisk design og en spesiell fasadedesign trekker bygningene fokuset til den omkringliggende Rhin-bulevarden.